太田さやか筆文字工房 墨技

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食について語る

料理が好きです。
忙しい時ほど、餃子とか手のかかるのを作りたくなります。
現実逃避?
なんにせよ、食は大事ですからね!!

とある日の夕食。


伊都菜彩で買った小エビの唐揚げ。
揚げる時までピチピチ生きてた。ゴメン、成仏してね♥
鶏つくねとかぶの煮物。野菜サラダ+マカロニサラダ。

気をつけてることは同じ調理法、味付けがだぶらないこと。
赤、緑、黄色の彩り。ということでパプリカはとても重宝します。
これがあればなんとかなる。ここでは使ってないけど(笑)

あと、こんな楕円形の皿が好き。使い勝手がすこぶる良い。
食卓に並べた時に皿と皿の間のデッドスペースが少ない。

みそ汁は必ず昆布と煮干し、かつお節で出汁をとり、
漬け物やピクルスも自分で漬けます。
ドレッシングも毎回手作り。
みじん切り、千切り作業が大好きです。
なんて家庭的な私!

そんなこんなでいろいろと時間が無くなります…(笑)



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